חקלאות בשיתוף הקהילה

[אנונימי]

דיון שהתחיל בדף קואופרטיב אורגני

[עדי_ל*]

לאחרונה פורסמה כתבה בשבועון בתל אביב, כי "פעולה ירוקה" עובדת עם חוות חביזה מכפר בן נון, לעידוד צריכת ירקות אורגניים, ע"י מנוי לחווה האורגנית.
כך יזכו החוות לביסוס כלכלי והקונה לא ישא בעול פערי התיווך.
הירקות יגיעו אלינו עד הבית, וישנו סל לדוגמא,
תמורת 75 שקלים או 100 לשבוע (לארגז גדול או קטן) הסל המוצע מכיל :
קילו עגבניות, קילו מלפפונים,חסה, קילו תפ"א,חצי קילו בצל,גזרים, עלי תבלין מסוגים שונים,חבילת עלים ירוקים לסלט,שתי כרוביות,סלק,צנוניות,קילו פלפל אדום וראש ברוקולי(בהתאם לעונה)

האם מישהו מכיר את חוות חוביזה מכפר בן נון?
האם מישהו יודע לומר לנו אם המחיר דומה לאלו של חוות אחרות?
תודה, עדי.

[ענת_גיגר*]

עדי, אני חושבת שכתבו על חוביזה ב מזון אורגני.

[ליאת_טאוב*]

אני מכירה את חוות חובייזה וקונה מהם כבר כמעט שנה.
אם יש לך שאלות לגביהם, אשמח לענות.

[תבשיל_קדרה*]

האם מישהו יודע לומר לנו אם המחיר דומה לאלו של חוות אחרות?
מילאתי במחירון (אקראי, נדמה לי שמלפני שבועיים-שלושה) של סלורגני, ויצא 101 ש"ח:
בצל 5.30 0.5 2.65
ברוקלי 12.50 1.0 12.50
גזר 8.00 1.0 8.00
כרובית 10.00 1.0 10.00
מלפפונים 10.00 1.0 10.00
סלק אדום 10.50 1.0 10.50
עגבניה 7.50 1.0 7.50
פלפל אדום 9.80 1.0 9.80
צנונית 4.00 1.0 4.00
תפו"א 8.00 1.0 8.00
חסה עגולה 4.50 1.0 4.50
עלי חרדל 5.50 1.0 5.50
פטרוזיליה 4.50 1.0 4.50
תערובת לסלט 4.50 1.0 4.50

[עדי_ל*]

ליאת, מה שבעצם הייתי רוצה לדעת זה אם את שמחה בסחורה שמגיעה,מבחינת טריותה והימים שהיא מחזיקה (שוחחתי עם אלון, מסתבר שלירושלים הם מביאים ביום חמישי, ולתל אביב ביום שני, שזה פחות מוצלח בעיני ). האם הסל שמגיע מגוון ומשתנה בהתאם להיצע באותו השבוע והעונה?
אנחנו שניים - לקחת את הכמות הגדולה יותר? היא מצדיקה את המחיר? (לא הבנתי את תשובתה של גילה ואין לי למה להשוות)
ליאת, אני מבינה שהם לא עושים השלמות מחוות אחרות, אז את משלימה ירקות ופירות שאין מהם ממקור אחר?
תודה לכל המייעצות

[ענת_גיגר*]

חוות חוביזה איננה קואופרטיב, היא חווה עיסקית שפועלת באוריינטציה קהילתית וידידותית, לעומת קואופרטיב שפועל שלא למטרת רווח עיסקי כלשהו.

[עדי_ל*]

ענת, עכשיו התבלבלתי...
אז למה היא אומצה ע"י "פעולה ירוקה" ?
כתוב בשבועון בו פורסמה היוזמה, כי זהו "קונספט של חקלאות בשיתוף הקהילה"
אז במה אני שותפה?... רק בתשלום? כי אכן חשבתי שזהו קואופרטיב שאחת ממטרותיו היא הקטנת ההוצאה ולאפשר לרבים יותר לקנות אורגני.
אני לגמרי בעד עידוד קיומן של החוות, גם במחיר הוספת כמה שקלים,
השאלה היא אם אני לא חורגת כאן באופן מוגזם מהסכום אותו אוציא אם אצטרף לקואופרטיב - שגם הוא תומך בקיומן של חוות מסוג זו.
כתל אביביים : מהיכן נוכל לקנות , חוץ מחוות חובייזה (בכתבה כתוב חביזה - ?) ?

[ליאת_טאוב*]

או.קיי, עדי, אני אנסה לעשות קצת סדר:
חובייזה היא לא קואופרטיב. היא שייכת לבעליה והיא בעצם עסק מסחרי.
אממה? היא עסק שמשתף את הקהילה, לא רק בתשלום וידידותית לאדם ולאדמה.
כדי לגרום לחובייזה להיות כל אחת משלמת עבור הירקות שלה בתחילת החודש. המחיר עוד לא שווה לכל נפש. בשוק בירושלים הסל זול בהרבה, אבל לא אורגני, כמובן. בחובייזה הירקות אורגניים ואקולוגיים (גידולים משולבים, בלי הדברה שמותרת בחקלאות אורגנית וכו').
אפשר להמיר בחובייזה (או לפחות כך זה היה בעבר) עבודה בכסף. עזרת בקטיף/אריזה? קיבלת סל זול יותר.
יש עוד כל מיני דרכים להיות שותפים. אני, למשל, עזרתי קצת בפרסום של החווה ובתמורה לכל לקוח שהצטרף קיבלתי שבוע חינם. זו לא הדרך של חובייזה לפרסם, זו היתה יוזמה שלי, כשהיה לי מאוד קשה לשלם על הירקות.
בכלל, בתקופה בה הייתי במצוקה כלכלית והתכוונתי להפסיק לקנות מחובייזה ולחזור לשוק (יום שישי בצהריים במחנה יהודה אפשר למלא שק ירקות ופירות בפחות ממאה שקל...), בת עמי (שהקימה וניהלה את החווה ותחזור בסתיו) ואני מצאנו דרכים יצירתיות לא להפסיק את המשלוחים עד שמצבי ישתפר.
השנה ביקשתי לקבל רק ירקות עונתיים ובאופן מיוחד הם מכינים לי ארגז שונה. אני יודעת שיש עוד אנשים עם בקשות מיוחדות.
כך שזה לא ממש עסק מסחרי סטנדרטי. יתר על כן, מחובייזה אני מקבלת ירקות שבחיים לא הייתי קונה בחנות טבע, מכיוון שהמחיר קבוע מראש. חסה אדומה, רוקט, רשאד... אלה לחלוטין לא בתקציב שלי גם היום.

אני מרוצה מאוד מהירקות שמגיעים. למעט פיקשושים מעטים, הירקות מגיעים טריים מאוד. כמו כל הירקות האורגניים, הם מחזיקים מעמד פחות מירקות רגילים. כבר למדתי מה מחזיק יותר ומה פחות ואני תמיד אוכלת קודם את החסה האדומה, שנובלת מהר, ורק אחר כך את הירוקה, שמחזיקה די יפה. את רב הירקות אני אפילו לא שומרת בקירור.
צוות חובייזה התחייב שכל הירקות שהם קוטפים בחווה מגיעים ללקוח תוך פחות מ-24 שעות. זו רמת הטריות.
הם כן עושים השלמות בחוות אחרות. אני ביקשתי לדעת מאיפה ההשלמות וקיבלתי הבטחה שההשלמות היחידות שאני אקבל יהיו מתחומי הקו הירוק ורק מחווה אקולוגית אחרת. שוב, יש יחס מאוד אישי.
הסל מגוון, אכן משתנה בהתאם לעונה ולהיצע בשדה. יש עונות יותר מגוונות ועשירות ויש תקופות דלות יותר. יש תקופה שלומדים לעשות כל דבר מקישואים (פשטידה, מרק, סלט, עוגה...) ויש תקופה (עכשיו) שמכרסמים טונות של אפונה ירוקה.
תענוג, לדעתי.
כמה לקחת זה ענין מאוד אישי. לי מספיק הסל הקטן. אנחנו שתיים (פלוס חצי אבא שאוכל כאן כמה פעמים בשבוע) טבעוניות שאוכלות הרבה ירקות. אני עושה קצת השלמות, בעיקר של פירות (לרב מהמושב של הוריי).

אני מקווה שעניתי ועשיתי קצת סדר. אם יש לך עוד תהיות, את מוזמנת.
אה! שכחתי להזכיר את העלון הנפלא שמצורף כל שבוע לארגז הירקות. סיפורים מהחווה, סיפורים על הירקות ומתכונים.
ואין לי אחוזים. אני פשוט לקוחה מרוצה מאוד.

[טלי_ממודיעין*]

הנה עוד דרך לתמוך החקלאות בת קיימא.
לפני שנה וחצי הקים רעי בכפר רות ליד מודיעין גן ירק גדול.
הגן מפוקח ע"י אגריראור.
אין צורך לשלם חודש מראש.
הירקות מגיעים ממש ,אבל ממש טריים. רעי קוטף אותם אחה"צ והם מגיעים אלינו בערב.המיגוון של רעי גדול ואין הפתעות ,אני מקבלת רק את מה שאני צריכה.
באיזור מודיעין המשלוח חינם.
גזר ,תפוחי אדמה ופירות הם של חברת "אדמה" ולמרות זאת במחירים נמוכים מחנויות אורגניות רגילות.
מוממממממממממלץ
הנה הטלפון של רעי 4832907 052

[גל_רייטר*]

הייתי מעוניין לדעת מה היא "חקלאות בת קיימא וחקלאות "אקולוגית" ומה הם המקורות
של סוגי גידול אלו.
אני מכיר את החקלאות הביו דינאמית המבוססת על התאוריה של רודולף שטיינר שהיא
גם כן חקלאות ללא ריסוסים כלל. הייתי רוצה לדעת האם אנו בעצם מדברים על אותו דבר או שאלו
דברים שונים, ואם אלו דברים שונים אז מה הם ההבדלים?

ממש אשמח לקבל תשובה, תודה.

[הילה_ת''א*]

אני מקבלת את הירקות האורגניים שלי בארגז קבוע מערן מנטעים. הארגז ענק וגדוש וכולל פירות (כולל אבטיח מוצלח בעונה זו),ירקות וירוקים אשר כולם גדלים אצלו בשדה.
לדוגמא השבוע בסל היה: עגבניות,מלפפונים,גמבות,חצילים,תפוחי אדמה,תפוחי עץ,שעועית,ברוקולי,אבטיח,צנון אדום,צנון שחור,כרוב,כרישה,סלרי,מרוה,מליסה,בזיליקום,תרד,מנגולד,2 מיני חסות,בצל ירוק,עירית,שמיר,פטרוזיליה,אבוקדו,סלק,כולורבי.
אנחנו 5 נפשות ולא מצליחים לאכול את הכל בשבוע אך מצאתי שיטות שונות כמו הקפאת חלק מהתרד ועוד...
העלות השבועית של הארגז היא 140 ש"ח כולל משלוח עד הבית והטריות מדהימה.
אישית אני מאוד מרוצה.
המספר של ערן הוא 054-6307111

[ע_ע_ע*]

שם הדף מבלבל, חשבתי שזה באמת על חקלאות בשיתוף הקהילה, והנה מסתבר שזה על חוות חוביזה.
נראה לי שמקומו של המידע הזה בדף מזון אורגני או מזון אורגני בזול... לא?!

[יונת_שרון*]

זה נסיון לתרגם את המונח Community Supported Agriculture, וזה לא אותו הדבר כמו מזון אורגני. מדובר בחווה שמשווקת ישירות לצרכנים, כאשר כל צרכן עושה "מנוי" ומקבל כמות קבועה מפרי העונה. אולי כדאי לחשוב על תרגום אחר...

[חלוקית_נחל*]

אולי כדאי לארגן בדף על המזון האורגני, המלצות, כמו על חיתולים רב פעמיים לפי שמות החוות/עסקים זה יקל על ההתמצאות וההבנה..

אני לדוג', רק עכשיו נתקלתי בדף, כשהופיע ב"מה חדש" ודווקא חיפשתי חומר על חוביזה ועל הקונספט שהם מציעים ולא הצלחתי למצוא.

[טלי_מא*]

איך חיפשת כשלא מצאת?

(אולי זה יעזור להחליט איך לשנות כך שיתאים)

[עודד_המחפש*]

דוקא השם טוב בעיני.
אנחנו התחלנו להזמין מחווה שנקראת אור-גני שנמצאת באיזור חיבת ציון.

[חלוקית_נחל*]

השם טוב גם בעיני, מה שהיה חסר לי בדיעבד זה קישור לדף הזה מדף מזון אורגני ואינדוקס של הדף הזה תחת מזון אורגני במדור תזונה טבעית