ייבוש ירקות ופירות

שליחה על ידי טל* » 14 יולי 2011, 22:31

קראתי על יבוש מלונים בקזחסטאן. התיאור הספרותי עשה לי תיאבון... רק מידע מעשי חסר.

שליחה על ידי שאלה* » 15 יולי 2011, 00:14

איך מייבשים בננות?
ושאלה נוספת - הרבה הסבירו כאן לשים רשת מעל הפירות כשמייבשים.. הרשתא מורה להגן מפנימה? במילא נמלים וציפורים יכולות לחדור אותה לא?

תודה!

שליחה על ידי שאלה* » 15 יולי 2011, 00:18

ייבוש תפוחים בקישור הבא -

http://www.kavor.org.il/KavOr07/Templat ... 4&FID=2120

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

מישהו יודע איך להכין תמרים שיהפכו לטובים כמו בחנות

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

יש לי מלא תמרים שקטפתי. הם לא לגמרי בשלים והם עוד קשים, אבל אני יודע שכשהבדואים אוספים אותם מהדקלים של באר שבע הם גם במצב הזה, והבדואים כן משתמשים בהם.
השאלה שלי- איך מייבשים? פשוט לשים על הגג ולחכות שיתייבשו בשמש? לחתוך קודם?
תודה מראש.

תמרים ניתן לייבוש באוויר - לא צריך שמש, היא הורסת אותם.
כל שאר הפירות ניתן גם לייבש באוויר על רשת ולהקפיד להפוך כדי שלא יצטבר עובש.
מי שבחר בתנור לא יעבור טמפ' של 45 מעלות כי מעבר לזה הפרי נהרס.
אני עצמי מייבש הכל במכשיר ייבוש ייעודי לדבר. תענוג צרוף.

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

מישהו יודע איך להכין תמרים שיהפכו לטובים כמו בחנות

מאיה :)*

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

שלום לכולם, חברה שלי קיבלה דלורית והיא רוצה לייבש אותה ליופי. מישהו יודע איך עושים את זה?
בתודה מראש, מאיה

למשהו יש ניסיון ביבוש מלונים ?
אם חיכית בסבלנות שנה שלמה, ואת עוד כאן...
אכלנו באוזבקיסטן. זה לא טעים.

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

שלום איך מיבשים בבנות.....תודה

איך מיבשים בננות בבקשה אני לו מצליחה

איך מיבשים מנגו מישהוא יכול לעזור לי ..תודה

איך מייבשים לימוני ליים . אם אתלה בשקיות רשת בסוכה בגליל המערבי בתקופה זו האם ייתיבשו ? תודה גדי

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

איך עושים את כל הייבושים הנהדרים הללו בת"א שבה הסביבה מאוד לחה ושורצת חרקים???

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

כיצד מייבשים לימון כמו הפרסי

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

איך מייבשים בננות

שליחה על ידי אילה* » 14 יוני 2014, 18:43

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

אני ייבשתי פרוסות דקות של תפוח עץ על רשת ברזל שהנחתי מעל תנור העצים ''אח'' בחורף

שליחה על ידי אילה* » 14 יוני 2014, 18:51

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

עכשיו מכינה ''לדר'' - מישמיש מיובש.
מרסקת מישמישים במג'ימיקס עד דק
מכינה תבנית אפייה גדולה שטוחה ובה נייר אפייה שקצותיו מורמים והוא משומן קלות-דק-דק
שופכת פנימה את נוזל המישמיש לעומק 1 ס''מ
מניחה בשמש עם רשת מעל נגד זבובים וצרעות
במשך 4-5 ימים של שמש קיצית ויובש
בלילה מכסה במפת ניילון או להכניס הביתה

זה מוכן כשזה יבש ומאבד את הרכות והקפיציות
מורידים תוך כדי גלגול מנייר האפייה
מאחסנים בכלי אטום

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

מישהו יודע אולי איך מייבשים פילפלים חריפים?

תולים אותם ברשת או שמים במסננת במקום יבש ומאוורר.

שליחה על ידי בטי* » 06 מאי 2015, 10:30

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

אשמח לקבל הסבר מפורט לייבוש פפאיה. והאם לקלוף אותה לפני הייבוש?
תודה מראש למשיבים.

שליחה על ידי טובה* » 02 יוני 2015, 09:34

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

איך מייבשים בצל בבית תודה מצפה לתשובה .

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

מישהו יודע איך מייבשים גויאבות

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

מישהו יודע איך מיבשים גויאבות

שאלה שאולי תראה קצת מגוחכת לחלק מכם...
אבל, כיצד מייבשים חומוס?
גדלתי כמה שתילים בשביל לראות מה הייבול שלהם, קשה לומר שהתאכזבתי!
אספתי את ייבול החומוס שלי, חילקתי לשתיים... אחד אני ניסיתי לייבש ואת החצי השני נתתי המורה לבישול שלי, אמא׳לה!
שנינו קבלנו את אותה תוצאה: גרגרים מצ׳וקמקים שלא דומים בכלל לחומוס הקנוי, או לחילופין לזרעים אשר מהם זרעתי את החומוס!
למישהו יש מושג איך מייבשים את החומוס שיראה יפה כמו הקנוי?
אולי באוויר חם?
גם אני וגם אמא שלי ניסינו לייבש על בד או נייר סופג.

גרגרים מצ׳וקמקים שלא דומים בכלל לחומוס הקנוי
אין לי שום ניסיון בתחום, אבל אולי בתנאי בית אין אפשרות להגיע לתוצאה התעשייתית, ואולי זה דווקא לטובה!
כלומר, אולי היופי של הגרגרים הקנויים בא על חשבון משהו אחר...

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

איך מייבשים מנגו? תנו לי בבקשה פטנט ביתי.

איך מייבשים מנגו?
עוד לא הגעתי לעשות זאת, אבל הייתי מנסה כמו שאני מייבשת תפוחים לפעמים:
לפרוס לפרוסות דקות לפזר על צלחת גדולה ולהניח באוטו! מתייבש תוך ימים אחדים כתלות במזג האוויר, בעובי הפרוסות וכו'.
אשמח אם תעדכן/ י...

גרגירי חומוס אין צורך לייבש, הם מתייבשים בתרמילים שלהם כחלק מההבשלה.
אם הרגשת צורך לייבש אותם סביר להניח שלא הנחת להם להבשיל בתרמילהם, שזה רע.
בתור מי שגידל קצת בעצמו וראה איך חקלאים מגדלים ואוספים אני יכול להעיד שהם, כאשר תרמילהם מתייבשים וברי פיצוח, נראים כפי שהם בתור גרגרים יבשים בחנות.

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

איך מיבשים אפונה ירוקה טריה?

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

שלום לכם מישהו מוכן להסביר לי איך מייבשים לימון ננסי תודה

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

האם אפשר לייבש סלק ואיך ?

כמובן שאפשר לייבש, השיטה הטיבעית מלח ושמש, לא ניסיתי. אני מייבשת בעזרת נינג'ה גריל יש אופציה לייבוש, כמובן שזה מכשיר שעושה המון דברים נוספים לכן הוא יקר. אפשר לקנות מכשיר מיועד לזה החל מ250 ש"ח. או בחום נמוך על אופציה של תנור טורבו על טמפ' לא גבוהה יותר מ 140 מעלות.

לרסס קצת שמן זית ולחתוך לא עבה מידי חצי ס"מ גג, להפוך או לבשל על רשת חשופה ולא בתבנית, עשיתי אתמול בתנור יצא מעולה.

^{+הודעה ממשתתפת חדשה התקבלה בברכה:+}

היי חברים יש לי תנור יבוש מעוניין במתכון ליבוש קרמבולה יש לי עץ מלא

באופן טבעי

באופן טבעי