על ידי זרח_הפרח* » 10 נובמבר 2020, 20:54
אני הכנתי בלוטים כמה שנים. לא הכנתי קמח, כי לא היתה לי מספיק סבלנות לקלף כאלה כמויות של בלוטים (אף אחת לא חלקה איתי את שמחת הקילוף).
אכלנו אותם בשתי צורות.
קלויים בתנור - לחתוך לפרוסות, להשרות כיממה עם כמה החלפות מים (כמו, נניח, שעועית), לפזר בתבנית ולתנור על חום 180 בערך, כחצי שעה.
ברוטה לפסטה - זה היה המתכון החביב עלינו. שוב לפרוס ולהשרות, ואז להוסיף לרוטב שמנת ובטטה. הם נהיים כאלה נימוחים ורכים, ומוסיפים טעם של ערמונים לפסטה. מאוד אוהבות פה.
מוסיפה שכדאי להשתמש רק בבלוטים של אלון תבור, כי הבלוטים של שני סוגי האלון האחרים (מצוי ותולע) מאוד מאוד מרים יחסית אליו.
אני הכנתי בלוטים כמה שנים. לא הכנתי קמח, כי לא היתה לי מספיק סבלנות לקלף כאלה כמויות של בלוטים (אף אחת לא חלקה איתי את שמחת הקילוף).
אכלנו אותם בשתי צורות.
קלויים בתנור - לחתוך לפרוסות, להשרות כיממה עם כמה החלפות מים (כמו, נניח, שעועית), לפזר בתבנית ולתנור על חום 180 בערך, כחצי שעה.
ברוטה לפסטה - זה היה המתכון החביב עלינו. שוב לפרוס ולהשרות, ואז להוסיף לרוטב שמנת ובטטה. הם נהיים כאלה נימוחים ורכים, ומוסיפים טעם של ערמונים לפסטה. מאוד אוהבות פה.
מוסיפה שכדאי להשתמש רק בבלוטים של אלון תבור, כי הבלוטים של שני סוגי האלון האחרים (מצוי ותולע) מאוד מאוד מרים יחסית אליו.