תפריט יומי חי לדוגמא

אנונימי

ראו גם: מדור טבעונאות | מדור מתכוני אוכל חי
אפשר אם אתם מעוניינים שהתפריטים שלכם יופיעו בצורה מסודרת בראש העמוד, פשוט לשים אותם כך כמו שהתחלתי (with passion).

אורי יורמן

2007-11-26T20:34:35
זה מה שאני אוכל לאחרונה כמעט במדויק:

בוקר - כלום. יוצא למסע ליקוט, מתעורר לאט.
ארוחת 10 - רסק ירוק. לאחרונה המתכון הוא חצי קילו מנגו (אחד גדול או שניים קטנים), שתי בננות קפואות, גדילן וח'וביזה (בלי תוספת מים).
11: רסק ירוק עם אגוזים. לאחרונה המתכון הוא 100 גרם אגוזים עם 200 גרם תמרים, מים וקרח, גדילן וח'וביזה. היום הוספתי קצת סלק בר (מצד שני לא הייתי מציע להוסיף מנגולד קנוי)
אחרה"צ (החל מ2) - אבוקדו, מנגו, פירות יבשים.
ערב - עוד רסק ירוק משארית העלים שליקטתי בבוקר.

ערב מאוחר - או חומוס בחומוסיה (לא נא)*, או גלידה ביתית נאה (ראי דף על גלידה מפירות ומאגוזים).

2007-12-12T10:00:16

בבוקר - שני מנגואים
אחרי שעתיים - רסק ירוק של מנגו ושתי בננות עם המון גדילן
צהריים א' - 4 אבוקדו, ואז 7-8 תמרים קטנים מזן חלאווי
צהריים ב' - 2 בננות (פה אני קצת מרגיש מלא)

הגעתי הביתה

שני אפרסמונים מדהימים
רסק ירוק זהה לרסק של הבוקר
נסעתי באופניים לרמת השרון, נסיעה מהירה של כמעט שעה. ברמת השרון אכלתי עוד תמרים מול הטלוויזיה (כדורגל)
נסעתי באופניים חזרה (רק מנסה לציין שהוצאתי הרבה אנרגיה)
4 אבוקדו האס קטנים

אני שם לב שלא אכלתי זרעים או אגוזים משום סוג שהוא (לא דגנים/קטניות, וגם לא אגוזים/זרעונים למיניהם)

2007-12-21T15:41:19
אתמול (אם אני זוכר נכון. כן כן, טבעונאות ואהבה פוגעות בזיכרון לטווח הקצר):

שעתיים בערך על ריק.
כוס מיץ עשב חיטה טרי (ממגש הנבטה)
שייק 4 תפוחים עם עלי חוביזה וחוטמית
שייק 2 מנגו ובננה עם עלי חוטמית
פירות, לא בהכרח על פי הסדר הזה, במשך כמה שעות: אבוקדו אחד, אפרסמון אורגני אחד (רך כמו בלון מים), 2-3 אנונות
שייק שני אבוקדו עם שתי בננות ו4 תאנים מיובשות (מפתיע לחלוטין המתכון הזה!)
3-4 תאנים מיובשות

2007-12-26T23:55:53
בוקר - רסק ירוק מ3 בננות וחופן של משמשים מיובשים, עם סרפדים חוביזות וירבוז
אח"כ - כמה תמרים באוטובוס
במשך היום 4 אנונות
בערב בננה וכמה תמרים באוטובוס בדרך לאירוע
אחרי האירוע - גלידת אפרסמון-אננס (ראו גלידה מפירות ומאגוזים)
ועכשיו (ארוחת לילה מאוחרת, אולי מיותרת) - שייק אבוקדו גדול עם 3 בננות ו6 תמרים קטנים (חלאווי) עם קצת חוביזות.

2008-01-07T00:54:19
רוב היום אכלתי MONO ובערב אכלתי שני רסקים/שייקים
לפי הסדר:

כמה עלים של חסה טעימה במיוחד
3 אפרסמונים
אבוקדו.

הפסקה די ארוכה

2 בננות
2 תפוחים

הפסקה נוספת

שייק ענק של 4 בננות, אבוקדו גדול, סלרי וחסה
שייק 3 תפוחים גדולים (500 גרם בערך) עם סלרי

2008-06-24T01:34:03
היום היה לי יום גלידאי משהו.

התעוררתי ב5 בבוקר, (ראוי לציין שלפני זה לא אכלתי מאתמול ב3 בצהריים, סוג של צום אינטואיטיבי כי ממש לא הרגשתי טוב. אכן קמתי היום עם הרגשה טובה)
ב7:45 אכלתי גלידת בננה-תמר,
ב9 אכלתי גלידת אפרסק-תמר,
אח"כ במהלך היום נשנשתי מנגואים, אפרסקים וכמה תמרים עד 3 בערך, ואז עוד הפסקה של שעתיים
אז ב5 אכלתי גלידת בננה-אפרסק-תמר,
אחרי שעה גלידת בננה-אפרסק בלי תמר,
ואחרי עוד שעה ואז עוד גלידת אפרסק.
(הזמנים כאן היו אומדן, לא תיעדתי במדויק)

אח"כ קצת ירקות אורגניים בלאדי מאוד שחברתי קיבלה מ- "חובייזה" (מלפפון שעיר, בזיליקום, עגבניות שרי, עגבנייה רגילה).
ועוד כמה תמרים.

2008-06-24T23:40:51
היום:
קמתי בבוקר, הסתובבתי קצת, הלכתי לקנות כמה בננות (6.8 קילו.. קצת יותר מכמה בננות), והחל מאז, לאורך היום:
2 בננות
שייק ירוק מלון בזיליקום תמר פטרוזיליה
שייק מלון-כתום מלון-רגיל תמר
שייק 3 בננות עם מנגו
כמה בננות
כמה תמרים
כמה בננות
שייק ירוק מלון בזיליקום תמר פטרוזיליה
ועוד לא הלכתי לישון, אולי עוד אנשנש איזה מנגו או משהו.

יעלפו מהמושב

2007-12-13T06:34:09
בבוקר מיצתפוזים סחוט מהעץ, בעבודה פומלה ואגוזי מלך ואז עוד אגוזי מלך (כן, טוב, לא התארגנתי מי יודע מה מעולה מבחינת אוכל לעבודה אתמול, כמעט טרפתי את האיש שיושב לידי), אחר כך היה ניסיון חדשני (עבורי) לאכול כרובית במצבה הנא (כי כרובית מטוגנת ברוטב צ'ילי מתוק זה טעים, אז שיערתי שאולי גם ככה). בכל אופן, בצורה נטולת כל רוטב זה לא ממש אטרקטיבי (כנראה לא צריך להיות גאונה גדולה כדי להבין את זה, אבל בדרך כלל אני אוהבת דברים במצבם נטול התיבול, אז ניסיתי). אחרי שאכלתי את זה גיליתי שזה גם עושה מעט כאב בטן (אבל אולי רק לי, אין לדעת). בערב אכלתי שייק ירוק מעלי חוביזה מהגינה, 2 קיווי, מנגו ו-2 תמרים, שיצא טעים, ממש ללקק את הכוס. וזהו, אולי עוד אגוז מקדמיה או שניים. נראה לי שזה ממש מעט, ובקצת הזה אעלם באופן כללי ואולי אעלם גם אל תוך שקית במבה. אני צריכה לאכול יותר!

2007-12-13T15:29:07
בוקר- שני תמרים חצויים ובתוכם אגוזי פקאן (זה טעים!)
אחרי הלימודים- רסק ירוק (חוביזה, פקאן, בננה, 2 קיווי, 2 תמרים)
צהריים (שזה פחות או יותר עכשיו)- מנגו ואבוקדו
+

2007-12-14T17:01:57
בוקר- רסק ירוק מפטרוזיליה, אגס, 2 קיווי ובננה
במהלך הבוקר נשנשתי אגוזים שונים
צהרים- רסק שבו שכחתי את הירוקים, נכחו בו תותים (הראשונים לעונה!), קיווי אחד וקצת קשיו
אח"כ אכלתי- מנגו ואבוקדו (אין מה לומר, אני מאוד אוהבת את השילוב הזה)
ובהמשך צפויה גלידת בננות, פאקן וחוביזה

2007-12-16T14:17:46
ממשיכה! התפריט של אתמול-
בוקר- רסק ירוק ממגוון פירות העונה
צהריים- חומוס נא טעים במיוחד (ע"פ המתכון של אופק, נמצא בעמוד הרלוונטי)
בין לבין- תפוז, אגוזים שונים
ערב- גלידת בננה, חוביזה ואגוזים (ללקק את הקערה. הגלידה הזו, זה גאוני)

2007-12-17T10:50:50
התפריט של אתמול-
בוקר- יצאתי מבית ההורים בדרום הרחוק כשבאמתחתי רסק ירוק בכלי. הרסק המעולה נשתה לאורך כל היום בעבודה.
בנוסף לכך, בעבודה- אגס, אגוזים (הרבה אגוזים)
בערב- אבוקדו מהגינה מעוך עם לימון מהגינה (חצי חצי עם בן הזוג הרעב)
אחר כך- גלידת בננה, אגוזים ותמרים
אולי גם תמרים ממולאים בפקאן.

2008-01-31T18:18:08
בבוקר- מיץ מאגס, 2 קיווי ובננה ענקית ביחד עם מיץ מתפוז אחד וקוביות קרח. יצא מעולה, אין כמו פירות, פשוט בלתי ניתן להריסה.
אחר כך- פומלה שטרחתי וקילפתי אתמול
סלט כרוב עם נבטים סינים
לקראת הצהריים- מיץ מגזר ענק ושלושה תפוזים (שלמים) וחוביזות. יצא לא טעים בעליל. סמיך מדי משום מה, לא בטוחה למה?
אחר כך- פיתה עם טחינה (חשתי צורך בשובע של ממש, עוד משהו שעוד לא הצלחתי למצוא בימים של רק נא, עצות יתקבלו בברכה)
ובין לבין- אגוזי מקדמיה, אגוזי פקאן, תמר אננס ומנגו מיובשים אורגנים.
בהמשך- גלידה מבננות ואגוזים ואיזה פרי.

נראה המון או שזו רק אני?

2008-06-22T16:49:02
יאללה, גם אני:

בוקר- רסק ירוק, בעצם, רסק, אבל לא ירוק, סתם מיצפרי (אני מתקשה למצוא ירוקים! איזה ירוקים אתם אוכלים בקיץ? קונים בסופר?). ברסק היו- בננה, 2 תמרים, 2 אגסים, נקטרינה וקוביות קרח. בין כוס לכוס (יצאו לי כמעט שלוש כוסות מכובדות מאוד) אכלתי אגוזי מקדמיה

צהרים- סלט כרוב (התיבול יצא נוראי, נוראי לגמרי, מאוד לא אופייני!) וטחינה שהכנתי כאן.

בינתיים שמתי במים, בשאיפה להנבטה, נבטי מאש. אני מאוד אוהבת את הנבטים כשהם גדלים וגדלים וגדלים (כחלק מסלט כרוב בדרך כלל).
ועכשיו מה? שוב רעבה, אחרי מישמש קטן, אולי עוד רסק ירוק.

2008-06-24T10:02:40
מה אכלתי אתמול?
בוקר- שייק פירות קטן של אפרסק, בננה, תמר והרבה קרח
צהריים- סלט כרוב עם נבטי מאש וטחינה
ערב- עוד שייק פירות בדיוק כמו בבוקר (אלו הפירות שנשארו)
ובין לבין, קצת אגוזי מקדמיה ומיצתפוזים סחוט

(זה הכל? כשאני קוראת את זה- זה נראה לי מעט ממש)

2008-06-25T10:17:00
אתמול:
בבוקר- שייק אגדי שמחלב קשיו (נו, בעצם קשיו ומים, אבל קשה להאמין כמה שזה מוצלח) עם 2 נקטרינות ותמר - יצאה כמות של שלוש כוסות בינוניות, שתיתי שתי כוסות מיד (כבר אמרתי שזה ממש טעים? ובהמשך היום שתיתי את הכוס השלישית) - זה היה פינוק אמיתי.

בצהריים- סלט כרוב עם טחינה ונבטי מאש (יש לי המון נבטים!

)

בערב- 2 משמשים

ואח"כ- מנגו (!)

בין לבין- תמר ממולא בשקד

האמת, ממש קשה לי להיזכר מה אכלתי אתמול וזה משמח אותי, כי זה אומר שאני לא מתעסקת בזה יותר מדי

2008-06-25T21:28:26
יאללה, מה שאכלתי היום:

בוקר- שייק חלב שקדים עם 2 בננות קטנות ונקטרינה

צהריים- פלאפל טבעונאי מעולה ביותר, סלט כרוב ונבטי מאש

אחה"צ- שייק אגוזים, מנגו ובננה

ערב- 2 משמשים, 2 תמרים, 2 שקדים

בין לבין- תמרים

(אני כל היום לומדת בבית ככה שיש זמן להכין ולאכול

)

with passion

2007-11-30T21:35:41
עד הארוחה ב-4:30: אנונה גדולה ואורגזמית מאבא של שימי, 2 אפרסמונים מעץ מוזנח בישוב, 5 תמרים מדג'ול של זורגניקה, 2 בננות בשלות ברמה מושלמת (נקודות חומות בחוץ, לבן בפנים) מהשוק הכי טוב בגליל.., 2 קלמנטינות מהעץ. 3 תפוחים צהובים עם נקודות אדומות שליקטנו המון מהם לפני שבועיים, תפוח ורדרד שרועי הביא לי ארגז וטוען שהם לא מרוססים.. אה ועשיתי טיול קטן ובדרך ליקטתי נבטוטים שונים וזיתי שמש מהרצפה ומהעצים.

הארוחה: סלט ירוק ענק, של קייל (כל כך רך וירוק ומתוק עכשיו!) מ-3 סוגים שונים, אירית שום, אירית בצל, ביחד עם רוטב מחומץ תפוחים שהכנו מתפוחים שליקטנו בשנה שעברה, שמן זית מהגליל, פלפל שחור מטיזינבי, מלח ים קלטי מצרפת, וקצת אבקת כורכום מטיזינבי בשביל צבע. אחרי זה מצות-שמש (ראו מאפים נאים) וגם קצת ממרח פסטו טרי, מריחן מהגינה, אירית שום, קצת מקדמיה מהעץ של הרצל ביבי..., מלח ים קלטי מצרפת, שמן זית מהגליל, חומץ תפוחים.

אחרי זה הפסקה.. ואז במהלך הערב קצת פירות - אפרסמונים, רסק תפוחים משודרג עם זנגוויל, ציפורן, יין תפוחים תוצרת בית, שמן קוקוס אורגני כתית מעולה ממקסיקו, ועם רימון מהעץ ופקאנים מהעץ גרוסים וקינמון.

2007-12-13T02:35:07
היום ביקרו אצלי 4 אנשים חביבים - ועשינו את הארוחה באחת או שתיים: סלט ירוק ענק (קיילים שונים, מנגולד צעיר, נבטי גדילן וחוביזה, כף אווז, אירית שום, אירית בצל, קצת מלפפון) עם רוטב ויניגרט פשוט (שמן זית כתית מעולה, חומץ תפוחים ביתי, פלפל שחור, מלח טבעי). פיצה נאה (מאפים נאים) גדולה, שיובשה במכונית של ההורים בשמש... (יצאה קלתית מצוינת: נבטי כוסמת, פשתן, גזר, עגבנייה, תמר, פלפל חריף טרי, מלח), על זה רוטב פסטו (ריחן מהגינה, שמן זית, קצת מקדמיה, מלח, פלפל חריף טרי), ועל זה ירקות: עגבניות מהגינה, זיתים משנה שעברה, בצל, וקישואים מגורדים כמו גבינה.
עד הארוחה אכלתי: 2 אנונות גדולות, 2 אפרסמונים, 2 תמרים. (קמתי ב-8:00).
מהארוחה ועד שנרדמתי: אנונה גדולה, תמר עם קקאו.

2007-12-17T22:32:05
התפריט היומי... (ק"ע

קטיף עצמי ואורגני | א'

אורגני).
עד הארוחה באמצע היום: אפרסמונים (ק"ע), בננות (שוק), תאנים (שוק), רסק תפוחים (ק"ע) עם גרנולה ודייסה חיות (השקעתי יום אחד והכנתי כמות אדירה של גרנולה נראה לי לכמה חודשים..) כל החמולה אוכלת את זה. הרכיבים: שומשום (א'), חמניות (א'), פשתן (א'), תפוחים (ק"ע), קינמון. השרייה (בתוך התפוחים) לטרום הנבטה וייבוש.
אחרי זה הלכתי לטיול עם תחקירן מהטלוויזיה - קטפנו נבטוטים בדרך וליקטנו כמות יפה לסלט (ביקיה, מרור, חרחבינה מכחילה, חרדל, חוביזה, גדילן). הכנתי קינוח לפני הארוחה של שוקולד חי מקקאו, תמרים, מקדמיה, חמאת קוקוס, ו{{}}שנף או וניל טבעי. יצא מדהים... ואחרי זה ארוחה שעיקרה סלט ירוק בעיקר ממה שליקטנו עם קצת קייל ואיריות שונות מהגינה - עם רוטב שעיקרו יוגורט נא מהצומח. מלבד זאת, היו זייתי שמש (ק"ע), כרוב (שוק) כבוש סגלגל, ו{{}}מצות שמש (א') עם חמאה מן הצומח (א').
ומאז - אפרסמון (ק"ע), 2 תמרים גדולים (א').
יום יפה שאת עיקרו ביליתי בחוץ ובכיף.

ניקי Loves Life

2007-12-31T18:06:08
אני בסביבות ה-90-95% raw. יש המון ימים שאני 100%, כמו היום:
בוקר: אפרסמון, תפוח
צהריים: שייק מהרבה בננות עם כמה תמרים יבשים
אחה"צ: תפוזים, סלרי, עגבניות שרי ופקאנים. הפקאנים לא ישבו לי טוב בבטן, אז שתיתי כוס עשב שעורה שפתר את הבעיה.
בערב אוכל עוד פירות - בטח מנגואים, אנונות...
אילו הימים שאני מרגישה הכי טוב - אין כמו טבעונאות!!!!

2008-01-07T22:05
יומי הנא:
התחלתי את היום עם כוס עשב שעורה.....אאאהההה
בוקר: מנגו ענק עם חבילת תאנים מדהימים של אדמה
צהריים: אפרסמונים (אוכלת אותם רכים עם כפית) ותמרים (מדג'ול ענק של זורגניקה)
אחר כך עוד כוס עשב שעורה
ערב: תפוזים, שקדים, חסה וסלרי.
הפירות וירקות היו טעימים מהרגיל היום...ממש to live for. הכול אורגני חוץ מהמנגו והאפרסמונים. כל עוד יש מנגו בסביבה אני לא עומדת בפיתוי.

2008-06-28T22:01:24
היום שלי:

פפאיה מדהימה ואז תמר מדג'ול
צלחת גדולה של 2 מנגו, הרבה עלי חסה ותמר מדג'ול
תאנים שחורים של אדמה (חבל פשוט על הזמן), 2 בננות ועוד תמר מדג'ול או 2
צלחת גדולה של 2 מנגו, סלרי, עלי חסה, כמה תמרי מדג'ול וגוג'ים...ונראה לי שזהו אני חושבת...???

אכלתי היום המון תמרים. לאחרונה, אני מתה על השילוב של פירות טריים, תמרים וירוקים.

תוספים: אסידופילוס

שבוע קסום ונא!
Love, Nicky

ניב רפאל

2008-06-22T10:17:42
תפריט אוכל חי (נא)
א.בוקר -רסק ירוק או רסק של : מלפפון, חסה, בוקצ'וי, שומר, קולרבי, כרוב, תפוח עץ עם מים לפי הצורך.
אם לא מספיק מתוק אפשר להוסיף אגס.

א. ביניים – בננה.

א. צהריים – סלט ירוק גדול : חסות,עלי בייבי,נבטים,כרוב,קולרבי,עלי תבלין ירוקים,גזר,כרובית,
לפת,שומר,צנון, בצל סגול + 2 כפות טחינה מלאה אמרה גולמית + 5 כפות נבטוטים + 2 כפות
גרעיני חמנייה לא קלויים.
אפשר להוסיף גם קציצת אגוזים או שקדים ,או קרקרים של פשתן. ליד הסלט.

א. ביניים – 1 כוס חלב שקדים + ½ כוס כוסמת מונבטת מיובשת עם קינמון + 1-2 כפות חמוציות ללא תוספת סוכר.

א. ערב – סלט גדול מכל הירקות האפשריים + 2 כפות טחינה גולמית אמרה מלאה + 3 כפות כוסמת מונבטת + גואקמולי + קרקר פשתן.

אפשר חלק מהירקות להכין נפרד.למשל מרק מעגבנייה,מלפפון,פלפל אדום,בזיליקום,אורגנו ושום עם מעט מלח ושמן זית בבלנדר עם מעט מים או קובית קרח.

Honeysuckle Rose

2008-06-22T18:58:27
אוקיי, אני גם רוצה להשתתף:

דבר ראשון על הבוקר- הרבה הרבה מים. (עד לא מזמן זה היה מדוד, בערך חצי ליטר עם לימון, אבל כרגע אני חיה בחדר של מישהו אחר ושותה מבקבוקים... עדיין עובד)
קצת אח"כ- מיץ ירוק- בד"כ סלרי או מנגולד ואני אוהבת להוסיף קצת קייל או פטרוזיליה בשביל קצת 'צבע' ותפוח למתיקות.

אח"כ משתדלת לעשות משהו מאמץ, איזה הליכה ארוכה או קצת התעמלות כלשהי ואז יש תיאבון אמיתי...

ואז רסק ירוק (בערך שתי כוסות) עם מה שיש- מנגו, בננות, תותים, תרד, קייל, או שן ארי, סרפד...
ארוחת ביניים יכולה להיות או עוד רסק ירוק, על אותו עיקרון, או כל מיני פירות (במיוחד אם אני לא בבית, ואז אני סתם קונה מה שבא לי בדרך)
ארוחת ערב בד"כ היא סלט גדול. בזמן האחרון אני הכי אוהבת לחתוך קייל לחתיכות קטנות ולעסות עם קצת מאוד שמן זית, מלח ולימון עד שמתרכך... ואז עם זה לערבב קצת אצות מושרות, גזר מגורר, עגבניות שרי, ואבוקדו.

לפעמים דווקא יש לי חשק בלתי ניתן לריסון לתרד.
זהו, זה פחות או יותר... אם אני עדיין רעבה אני אוכל איזה אשכולית.
אני ומאט לפעמים נחלוק דוריאן לארוחת ערב... אבל לזה מגיע עמוד משלו!

מיץ פטל

2008-06-23T13:47:19
טוב פעם ראשונה שאני מנסה לאכול נא כל היום.

ארוחת בוקר - סלט פרות- נקטרינה ,אגס, דובדבנים ותפוח.
מעט תות עץ מהגינה.
אבטיח
הקטנה הכינה לנו מיץ מתות עץ , תות עץ ואבטיח ....
שקדים,קשיו.

לצהריים - סלט מיוחד של - דלעת,גזר וקישוא מגוררים,עלה גדול של מנגולד,חופן של גרעיני חמנייה, שקדים, קשיו, עלי נענע וזעתר.
נחמד מאוד.

ונראה מה יתחשק בהמשך....
אני בונה על המשך האבטיח והאגוזים...

2008-07-29T22:40:36
לעומתכם אני מרגישה שאני ממש אוכלת בלי הפסקה :
לדוגמא היום :
חופן צנוברים.
שייק פרות : מנגו, מלון, חסה, תמר.-טעים
סלט :חסה,רוקט,כוסברה, מלפפונים,זרעי חמניות,פלפל ירוק,עדשים מונבטים +עמבה.- נחמד
סלט- כרוב, מנגו,תירס,עדשים מונבטים, אגוזי מלך- סביר.
2 שזיפים, 2 אפרסקים.
נשנושי אגוזים (פקאן, קשיו,מלך)
3 תמרים ממולאים עם אגוזים.
שייק פרות - מנגו, מלון, אגס תמר - טעים.
עלי כרוב חתוכים, ונבטי עדשים- נשנושים (כל המשפחה )

זהו...
וכן... אני קצת רעבה....

לוטם מרווני

2008-07-30T00:03:14
פטרוזיליה מלאה ויטמין סי. תעשי רסק ירוק בכיוון המלוח: פטרוזיליה, עגבניות, שום. מצוין לחיזוק החיסון וכנגד מחלות.
והנה התפריט שלי היום-
רסק ירוק במתכון שנתתי למיץ פטל.
סלט עם רגלת הגינה, פטרוזיליה, עגבניות (יש לי קריבינג לעגבניות לאחרונה), מנגו.
תאנים מהעץ, רגלה מהגינה.
שייק פירות- שזיפים, מנגו (אני מתחילה לחזור על עצמי?), ענבים, אפרסק לבן.
אחרי הצהריים התחשק לי מתוק. ניסיתי להכין שוקולד נא מקקאו ושמן קוקוס ותמר ומחית קשיו. יצא מטריף.
ערב- כרפס הנחלים, גרגיר הנחלים (עין שרונה המקסימה), ביחד עם סלט מנגו-עגבנית מהצהריים. הגעתי לרוויה לתאנים. שזיפים קטנטנים (קרסיות) וענבים ביתיים, ולקינוח...ממש עכשיו...
מנגו, בשיטה ההודית (למעוך טוב טוב לאז לנקב חור בקליפה ולשתות את המחית). מזון חי מחיה את הגוף והנפש. א-מ-חייה.

_{נערך עד 9.9.08 מירב ב}

{==דיון==}

אולי זה כבר קיים בדפים אחרים - אבל מישהו טבעונאי מוכן אולי לספר מה הוא אוכל במשך היום? מה בבוקר, מה בערב, מה באמצע?

זה מה שאני אוכל לאחרונה כמעט במדויק:

בוקר - כלום. יוצא למסע ליקוט, מתעורר לאט.
ארוחת 10 - רסק ירוק. לאחרונה המתכון הוא חצי קילו מנגו (אחד גדול או שניים קטנים), שתי בננות קפואות, גדילן וחוביזה (בלי תוספת מים).
11: רסק ירוק עם אגוזים. לאחרונה המתכון הוא 100 גרם אגוזים עם 200 גרם תמרים, מים וקרח, גדילן וחוביזה. היום הוספתי קצת סלק בר (מצד שני לא הייתי מציע להוסיף מנגולד קנוי)
אחרה"צ (החל מ2) - אבוקדו, מנגו, פירות יבשים.
ערב - עוד רסק ירוק משארית העלים שליקטתי בבוקר.

ערב מאוחר - או חומוס בחומוסיה (לא נא)*, או גלידה ביתית נאה (ראי דף על גלידה נאה).

אגב, אני מציע בתור התחלה, כן לאכול מה שמציעים לכם במקומות מסוימים. לאכול מה שיש שם (להשתדל שיהיה סביר, לא במבה-ביסלי). הרבה יותר קל מאשר לסחוב אוכל מהבית לכל מקום שהולכים אליו. מצד שני אני כן ממליץ להביא אוכל מהבית למקום העבודה.

אז איך מתחילים? מהי המשבצת הראשונה? עכשיו אכלתי בננה במקום עוגייה. התחלה טובה. אבל לא תמיד יש בננות והן לא תמיד טעימות.

נראה לי קשה להתקיים במקום העבודה על תמרים ואגוזים במשך כל היום

למה תמרים ואגוזים?
קחי צנצנת מים ובתוכה 10 תאנים מיובשות (אורגניות). במשך יומיים אפשר לגמור את התאנים ואת מי הצנצנת המתוקים. (המים מומלצים לשתיה על הבוקר, מעורר עיכול ויציאות).
קחי 2 אבוקדואים לאכילה מונו. עוד מומלץ - אבוקדו ושתי בננות מעוכים ביחד.
קחי 3 תפוחים ו3 בננות.
קחי צנצנת עם רסק ירוק קר (המתכונים עם האגוזים מאוד משביעים).
קחי גוש חלבה נאה בקופסא.

קיצר, ממש לא חסר מה לקחת, ולא צריך להישאר רעבים.

וכמובן - חרובים. the ultimate nishnush

וכמובן - חרובים. the ultimate nishnush

מאוד אוהבת. זו העונה עכשיו?

אורי, מהתפריט שלך אפשר להבין שאתה בעצם לא אוכל אלא רק שותה!
ובהמשך לתשובות שלך ל משפחה ירושלמית אתה אומר לאכול פירות טריים ויבשים.
זה משביע אותך?

ואם חברים שלך מזמינים אותך לאכול איתם בחוץ, מה אתה עושה?
ואיך ההורים שלך מתייחסים לשינוי בתזונה שלך?

מעיין,
כשמזמינים אותי אני אוכל מה שיש, בהנחה שזה צמחוני ולא ג'אנק מדי. (לפעמים גם ג'אנק הולך אצלי אם מדובר בעוגה מדהימה למשל ביומולדת של מישהו).
ההורים שלי למדו לתמוך לאט לאט. בעיקר אמא.

פירות זה מאוד משביע, במיוחד פירות יבשים.
זה כמובן בנוסף לתמרים והאגוזים. לא אמרתי לא לקחת אותם לעבודה, פשוט הצעתי אופציות נוספות, כי היה נראה כאילו השואלת חיפשה עוד אופציות.

אורי, מהתפריט שלך אפשר להבין שאתה בעצם לא אוכל אלא רק שותה!
אחרה"צ ובערב המאוחר אני בהחלט אוכל. גלידה, חומוס, פירות, פירות יבשים, חרובים...

פירות זה מאוד משביע, במיוחד פירות יבשים.
אני יודעת, זה השינוי שלי בזמן האחרון.

האם זה לא יותר מדי סוכר?

תודה רבה על התשובות!

האם זה לא יותר מדי סוכר?
זה סוכר מאוזן ולא מזוקק. בריא ונחמד.
לפי ההיגיינה הטבעית זה אמור להיות המרכיב העיקרי בתפריט.

מציצה בדף, גם אני תהיתי ורציתי לשאול. בעליל לא רואה את עצמי משתלבת באורח חיים כזו, האוכל מרגיש. לא משביע
<מונו יכולה כמו היום לאכול ארוחה אחת בלבד, אבל של סטייק >

בגדול אני אוכל ארוחה אחת גדולה בד"כ בין הצהריים והערב והשאר נשנושים של פירות. חשוב לציין שאני אוכל רק מה שבא לי ומה שטעים לי ומתי שמתחשק לי.. האוכל הזה יותר טעים לי מכל אוכל שאי פעם אכלתי.. אני לא אוכל כי "חשוב" רכיב זה או אחר.. אין כאן שום משמעת עצמית. והזמן שביליתי בהכנת מזון היום היה בערך שעה.

התפריט שלי להיום:
עד הארוחה ב-4:30: אנונה גדולה ואורגזמית מאבא של שימי, 2 אפרסמונים מעץ מוזנח בישוב, 5 תמרים מדג'ול של זורגניקה, 2 בננות בשלות ברמה מושלמת (נקודות חומות בחוץ, לבן בפנים) מהשוק הכי טוב בגליל.., 2 קלמנטינות מהעץ. 3 תפוחים צהובים עם נקודות אדומות שליקטנו המון מהם לפני שבועיים, תפוח ורדרד שרועי הביא לי ארגז וטוען שהם לא מרוססים.. אה ועשיתי טיול קטן ובדרך ליקטתי נבטוטים שונים וזיתי שמש מהרצפה ומהעצים.

הארוחה: סלט ירוק ענק, של קייל (כל כך רך וירוק ומתוק עכשיו!) מ-3 סוגים שונים, אירית שום, אירית בצל, ביחד עם רוטב מחומץ תפוחים שהכנו מתפוחים שליקטנו בשנה שעברה, שמן זית מהגליל, פלפל שחור מטיזינבי, מלח ים קלטי מצרפת, וקצת אבקת כורכום מטיזינבי בשביל צבע. אחרי זה מצות-שמש (ראו מאפים נאים) וגם קצת ממרח פסטו טרי, מריחן מהגינה, אירית שום, קצת מקדמיה מהעץ של הרצל ביבי..., מלח ים קלטי מצרפת, שמן זית מהגליל, חומץ תפוחים.

אחרי זה הפסקה.. ואז במהלך הערב קצת פירות - אפרסמונים, רסק תפוחים משודרג עם זנגוויל, ציפורן, יין תפוחים תוצרת בית, שמן קוקוס אורגני כתית מעולה ממקסיקו, ועם רימון מהעץ ופקאנים מהעץ גרוסים וקינמון.

הפרמקלצ'רסטים משתאים כשאני אומר להם שאני מעל ל-70% תצרוכת עצמית.. אבל בתזונא כזו זה ממש ממש לא קשה.. ובפעמים הבודדות שמדדתי את כל המידע התזונתי של מה שאכלתי ביום מכסה בד"כ מעל ומעבר (מקסימום תזונה לקלוריה) למה שאני צריך אפילו לפי סטנדרטים "מערביים" שכרגע בנויים סביב אוכלוסיה שהיא ברובה, שמנה.

מונו נוקי... תצטרפי אליי ליום ותמורת תשלום סמלי - ואני מבטיח לך שתהיי שבעה, כל היום.. or your money back...

בתאבון!

אורי, נראה שרוב התזונה שלך פירות ושאתה לא אוכל כמעט ירקות.
אני ציפיתי לשמוע משהו על סלט ירקות גדול כארוחה משביעה. (עגבניות, מלפפונים, פלפלים, חסה, לפת, כרוב, צנון, גזר וכו' וכו').
אולם לא הזכרת שום דבר מזה.

אתה לא אוכל את הירקות האלו? או בכלל?
פירות לדעתך עדיף מירקות?

אני יודעת שאפשר להיות שבעים גם כשאוכלים רק פירות, אבל פסיכולוגית אנשים מרגישים שחסר להם משהו.

מה אתה אומר?

תראי
אני אוכל המון עלים (בין 200 ל300 גרם ביום). זה ירקות, לא?
אני לא מרבה לאכול מלפפון (פרי לא מתוק) ועגבנייה (פרי חמוץ), אבל אוכל את זה כשמציעים לי.

איזה מין ירקות חסרים לי לדעתך? גזר כרוב ופלפל?

איזה מין ירקות חסרים לי לדעתך? גזר כרוב ופלפל?
(אני שם לב עכשיו שזה עלול להישמע כאילו בטון מלגלג, אבל לא זאת כוונתי)

אופק
תודה על ההצעה. איכשהו לא בא לי לאכול אנונה אורגזמית, אני מעדיפה אנונה סתם. אני חושבת שאני פשוט אוהבת לאכול אוכל חם, בטח שבחורף, אבל בכל מקרה נשמע בריא ביותר מה שאתם אוכלים, ואם עוד נהנים מזה, מה טוב:-D

אשמח עם עוד טבעונאים יעלו תפריטים יומיים, או אותם טבעונאיים

של ימים אחרים... זה מעניק השראה

איזה קטע, אני שמה לב שגם אנחנו יותר ויותר נמשכים ל"פירות" מאשר ל"ירקות"...

אני טיבעונאית בתחילת דרכי, בתחילה - הייתי אדוקה וירדתי המון ונראיתי חתיכה! כעת - ביחד עם הטיבענאות יש כל מיני חטאים. יש ימים שאפילו שאני אוכלת בריא ונא - אני לא מפסיקה לאכול לרגע - כל הזמן לועסת - מידבר לדבר - כאילו לא מצליחה להגיע לאיזון. יש למישהו עצה איך מחזירים את האיזון ובעיקר איך עושים דיאטה להפחתת משקל שהיא טיבעונאית ומאוזנת?

יכול להיות שהאיזון שלך כרגע הוא לאכול כל היום.
כשזה נוגע למזון נא, אני נותן לרצונות של הגוף לדבר בלי לתת חשבון (גם אם זה, אגב, פתאום באמצע כל התזונא מבקש ממני מנה פלאפל).

ובמילים אחרות - גם אני לפעמים מרגיש ככה, וזה אומר פשוט ללעוס כל היום. למשל באחד מטיולי הליקוט היה יום שכל היום לעסתי דברים קטנים, מנבטים ועד פירות.

אורי, אני חושבת שאולי היא דיברה על משהו אחר, ואם לא לזה היא התכוונה, אז אני אעלה את זה. אני נתקלתי בקושי, אחרי פרק זמן מסוים של טבעונאות, להיות מסונכרנת עם עצמי. קצת קשה להסביר, זה כמו התחושה המצוינת שיש בהתחלה, החיוניות והחשק והכול, רק להפך. ואני לא מדברת רק על חומוס בערב, אלא על ימים שלמים של ג'אנק. כאילו הגוף או הראש או שילוב מנצח של שני אלו מנסים לעקור את ההרגל החדש משורשיו הטריים (ואז גם קשה לחזור לאכול תזונא, על אף כל היתרונות הידועים מבפנים החוצה).

המלצה- ארוחת הערב של הימים האחרונים: אבוקדו ומנגו (האבוקדו ברצועות או מעוך והמנגו בקוביות). טעים!

יעלפו - שניהם מקטיף עצמי?

התפריט של אתמול:

בבוקר - שני מנגואים
אחרי שעתיים - רסק ירוק של מנגו ושתי בננות עם המון גדילן
צהריים א' - 4 אבוקדו, ואז 7-8 תמרים קטנים מזן חלאווי
צהריים ב' - 2 בננות (פה אני קצת מרגיש מלא)

הגעתי הביתה

שני אפרסמונים מדהימים
רסק ירוק זהה לרסק של הבוקר
נסעתי באופניים לרמת השרון, נסיעה מהירה של כמעט שעה. ברמת השרון אכלתי עוד תמרים מול הטלוויזיה (כדורגל)
נסעתי באופניים חזרה (רק מנסה לציין שהוצאתי הרבה אנרגיה)
4 אבוקדו האס קטנים

אני שם לב שלא אכלתי זרעים או אגוזים משום סוג שהוא (לא דגנים/קטניות, וגם לא אגוזים/זירעונים למיניהם)

אורי יורמן! אכלת שמונה אבוקדואים ביום?? (דמיין אותי במטבח, מוציאה חצי אבוקדו לצלחת ואז מביטה בחצי אבוקדו השני ותוהה האם זה יהיה מוגזם). נשמע כמו יום מדהים (אתה לגמרי עושה לי חשק להביא את האופניים שלי, אני רק לא בטוחה מתי יהיה לי זמן ולאן ארכב, ואיך לא אשתנק בעליות!

).

האבוקדו מקטיף עצמי, המנגו לא. אני כל כך אוהבת מנגו, הלוואי שהייתי יכולה לקטוף. זו עדיין העונה שבה אפשר לקטוף? (כי להורים שלי יש זוג חברים נהדרים במושב שדה ניצן בדרום שמגדלים מנגו).

וגם אני אכתוב את התפריט של אתמול-
בוקר- מיצתפוזים סחוטים מהעץ בגינה
בעבודה- מנגו, בננה, אפרסמון
בבית- גלידה (פעם ראשונה שלי!) משתי בננות קטנות, אגוזי פקאן ושני תמרים (היה חשוך מדי בשביל לצוד עלים!)
ואחר כך- מנגו ואבוקדו

אני אציין שהמתכון המקורי של המנגו ואבוקדו (על אף העובדה שקצת מצחיק אותי לקרוא לזה מתכון) הוא מאתר raw food אטרקטיבי ברשת (אני לא באמת זוכרת את הכתובת, גיגול מהיר ואתם שם). האתר מלא בתמונות נורא יפות והמתכון המקורי מעט מורכב יותר ממה שהצעתי אני, למיטב זכרוני הוא מערב גם שומשום שחור וככל הנראה עוד רכיבים לאוהבי התיבול. אם יהיה עניין אני אדוג אותו ברשת.

היום בבוקר כבר קטפתי מלא חוביזה לרסק ירוק של הערב (הגיוני שמצאתי עלי חוביזה בקוטר כף יד?).

http://www.yonatan-ypm.com/html/[po]h mango[/po].htm

קטיף המנגו פוספס. אולי בשנה הבאה...

מוסיפה את הלינק לאתר הפוטוגני:
http://www.welikeitraw.com/rawfood/raw- ... cipes.html

נשמע כמו יום מדהים (אתה לגמרי עושה לי חשק להביא את האופניים שלי, אני רק לא בטוחה מתי יהיה לי זמן ולאן ארכב, ואיך לא אשתנק בעליות! ).
כן, אני לחלוטין מדמיין אותך נוסעת באופניים שעה לכל כיוון בנסיעה מאומצת בשביל לראות בטלוויזיה כדורגל מליגת האלופות

אני מאוד אוהב להגזים עם כמות של אבוקדו. מה שכן, אני אציין שלקח לי זמן להסתגל לזה. סביר להניח שבשבילך יותר מ2 אבוקדואים זה יותר מדי כרגע, אבל אחרי קצת תרגול תוכלי לאכול 4 ברצף

להגנתי אומר ש4 האבוקדואים של הערב היו קטנטנים מזן האס.

מוסיפה את הלינק לאתר הפוטוגני:
וואו, איזו תמונה מדהימה הם שמו למנגו-אבוקדו הזה..

אז באמת הגיע הזמן להודות על התפריטים. איכשהו, אחרי השוק הראשוני, הם עזרו לי להבין איך חיים עם זה.
אז, אורי , ממש תודה.
גיליתי שמאז שאני משתדלת לאכול נא, אחד הדברים שאני הכי נהנית מהם זה השייקים.
פתאום גיליתי שבכלל לא צריך חלב, הוא סתם מכביד ומדלל את הטעם, גיליתי שלא צריך בכלל (!) סוכר, כי כמה מג'הולים עושים את העבודה, והרבה יותר טעים,
והתחושה הזו - שזה מותר, כלומר החוסר דאגה מאם זה משמין או לא וכמה, שמאפשרת לי פשוט ליהנות וטעים לי!

רציתי לשאול אם חלב קוקוס, כזה שמגיע בפחיות, הוא נא או מבושל?

לגבי סוכר - חס וחלילה! כלומר.... מאיפה בכלל עלה למישהו הרעיון להוסיף סוכר לשייק פירות? אם תחשבי על זה, זה כמו לאכול מנגו עם סוכר!

אה, וגם תודה על זה שגרמת לי להבין ש 100 גרם אגוזים יכול להיות חלק מהתפריט (הרי לפי התפריט המערבי זה נורא משמין ולכן לא בריא), וגם על
ה "תובנה" שגלידה משביעה. וואלה. גלידה תמיד הייתה אצלי בקטגוריה של מותרות, כאלה שגונבים. עכשיו זו ארוחה, איזה כיף.

הרי לפי התפריט המערבי זה נורא משמין ולכן לא בריא.
מה זאת אומרת! נורא בריא!
אני בעד משמין. או בעצם: אין דבר כזה, מזון טבעי ש"משמין". אוכל צריך לאכול לפי השאלה אם הוא אמיתי או מזויף. מזונות במצבם הטבעי תמיד מומלצים. זה אוכל אמיתי. לא זה האוכל שיוצר בעיית השמנה.

התפריט של היום

היום ביקרו אצלי 4 אנשים חביבות - ועשינו את הארוחה באחת או שתיים: סלט ירוק ענק (קיילים שונים, מנגולד צעיר, נבטי גדילן וחוביזה, כף אווז, אירית שום, אירית בצל, קצת מלפפון) עם רוטב ויניגרט פשוט (שמן זית כתית מעולה, חומץ תפוחים ביתי, פלפל שחור, מלח טבעי). פיצה נאה (מאפים נאים) גדולה, שיובשה במכונית של ההורים בשמש... (יצאה קלתית מצוינת: נבטי כוסמת, פשתן, גזר, עגבנייה, תמר, פלפל חריף טרי, מלח), על זה רוטב פסטו (ריחן מהגינה, שמן זית, קצת מקדמיה, מלח, פלפל חריף טרי), ועל זה ירקות: עגבניות מהגינה, זיתים משנה שעברה, בצל, וקישואים מגורדים כמו גבינה.

עד הארוחה אכלתי: 2 אנונות גדולות, 2 אפרסמונים, 2 תמרים. (קמתי ב-8:00).

מהארוחה ועד שנרדמתי: אנונה גדולה, תמר עם קקאו.

מה שאכלתי אתמול: בבוקר מיצתפוזים סחוט מהעץ, בעבודה פומלה ואגוזי מלך ואז עוד אגוזי מלך (כן, טוב, לא התארגנתי מי יודע מה מעולה מבחינת אוכל לעבודה אתמול, כמעט טרפתי את האיש שיושב לידי), אחר כך היה ניסיון חדשני (עבורי) לאכול כרובית במצבה הנא (כי כרובית מטוגנת ברוטב צ'ילי מתוק זה טעים, אז שיערתי שאולי גם ככה). בכל אופן, בצורה נטולת כל רוטב זה לא ממש אטרקטיבי (כנראה לא צריך להיות גאונה גדולה כדי להבין את זה, אבל בדרך כלל אני אוהבת דברים במצבם נטול התיבול, אז ניסיתי). אחרי שאכלתי את זה גיליתי שזה גם עושה מעט כאב בטן (אבל אולי רק לי, אין לדעת). בערב אכלתי שייק ירוק מעלי חוביזה מהגינה, 2 קיווי, מנגו ו-2 תמרים, שיצא טעים, ממש ללקק את הכוס. וזהו, אולי עוד אגוז מקדמיה או שניים. נראה לי שזה ממש מעט, ובקצת הזה אעלם באופן כללי ואולי אעלם גם אל תוך שקית במבה. אני צריכה לאכול יותר!

אנונימי

היי יעל, אני מוצאת שבננות בבלנדר עושות את העבודה - אני שמה 4-5 בבלנדר עם פירות יבשים וזה טעים מאוד (אם את אוהבת בננות) וגם נותן מספיק קלוריות. אפשר להוסיף גם עלים ירוקים / סלרי. עוד דרך טעימה זה שייק שקדים - כמות טובה של שקדים עם פירות חמוצים - אני מתה על זה עם אננס, תותים ומיץ תפוזים. זה גם מתעכל מעולה ואם שותים בבוקר מחזיק אותך כמה שעות טובות.

שליחה על ידי נטע* » 13 דצמבר 2007, 09:32

יעלפו,
מצחיק

. אני כל החיים אכלתי כרובית חיה, וגיליתי רק בשנים האחרונות שיש אנשים שמעולם לא ניסו.
הכרובית, כמו גם ירקות אחרים ממשפחת המצליבים (כרוב, ברוקולי, צנונית, צנון, קולרבי, לפת, חרדל ועוד. אגב, כל אחד מהם הוא אבר שונה של הצמח.. תפרחות, עלים, זרעים, שורשים) אינה נוחה לכל מעכל. שנאמר במשפחתנו על הצנון - נכנס בשמחה ויוצא בתרועה

.
אז אפשר לאכול במתינות ומעט מן הכרובית, כך שלא תגרום לך כאב בטן, ואפשר לאדות קצת (אבל זה לא הדף הזה).
ובפינת התרבות - כדאי לקרוא את הסיפור המקסים ומלא ההשראה על אודי והצנון.

אחר כך היה ניסיון חדשני (עבורי) לאכול כרובית במצבה הנא
את מתכוונת, פשוט לאכול כרובית?
במצב "נא" תקף רק לבשר, בעברית. פרי או ירק לא יכול להיות "נא". במצבו הרגיל בעצם אין לו שם בעברית, אולי טרי או חי או בוסר או בשל. בעברית צריך לציין במיוחד רק אם הוא "אחר", למשל מבושל, מטוגן, אפוי. אז אפשר לאכול כרובית (כפי שהיא, כמו שנקטפה מהגינה) או כרובית מבושלת, או כרובית מטוגנת (בדיוק עשיתי אתמול).
אז רק שאני אבין:
אתמול אכלת בפעם הראשונה בחיים כרובית במצבה הטבעי????
יואו.
וגדלת בארץ?
(כרובית מטוגנת ברוטב צ'ילי מתוק? לא נשמע מהארץ)

כרוביות וכרובים אכן לא מתאימים לחלק מהאנשים. אצל חלק מדובר באנזימי עיכול שיתפתחו בקיבה אם האדם יתמיד לאכול את המזון הזה, אבל רצוי להתחיל בכמויות קטנות. אצל אנשים אחרים, אלה באמת לא ירקות שמתאימים להם. נדמה לי שבמחקר על הטיפוסים התזונתיים השונים, שד"ר מרקולה מתאר, מצאו שאלה שהם טיפוסי הפרוטאינים (כאלה שזקוקים להרבה חלבון מן החי בתזונתם) רגישים לכרוב/כרובית. אבל אני לא בטוחה.

איזה קטע, נטע ואני כתבנו ביחד ואותו הדבר!

ניקי, אהבתי את הרעיון של אגוזים/שקדים עם פירות חמוצים - אנסה בקרוב עם קיווי.
זה גם הרבה יותר צירופי-מזון מאשר אגוזים עם תמרים, לא?

אנונימי

אורי, כן זה צירוף הרבה יותר טוב וקיווי הולך גם מצוין. דרך אגב, ראיתי שהגיע סירופ אגבה אורגני לארץ. לא יודעת עם זה נא אבל.

אכן, התכוונתי לכרובית במצבה הטבעי, ועוד פעם אכן, מעולם לא טעמתי כרובית במצב שכזה

(נו, תמיד יש פעם ראשונה... אני רק בת 23, זה יכול לקרות מאוחר יותר!)
שייק שקדים נשמע מצוין, אני אנסה את זה בהזדמנות הראשונה.

תמיד יש פעם ראשונה... אני רק בת 23, זה יכול לקרות מאוחר יותר

D-:

עוד תפריט יומי (אני מתמידה כי זה טוב לי לכתוב את זה כאן, ואני ממש אשמח אם עוד ועוד אנשים יצטרפו...)
בוקר- שני תמרים חצויים ובתוכם אגוזי פקאן (זה טעים!)
אחרי הלימודים- רסק ירוק (חוביזה, פקאן, בננה, 2 קיווי, 2 תמרים)
צהריים (שזה פחות או יותר עכשיו)- מנגו ואבוקדו

+

אח"כ- קניתי מלא מקדמיה (טוב, לא מלא, מלא ביחס למחיר המלא מאוד שלהם בעדן טבע מרקט) ואולי מיצתפוזים מהעץ לפני הנסיעה לסופ"ש אצל ההורים בדרום הרחוק. אני מקווה לקנות בסופש מיכל לרסק ירוק שיספק אותי (משהו רב פעמי מוצלח, כהה, אטום) ולהתחיל לשתות הרבה יותר ממנו. עוד בתוכניות לסופ"ש- להכין חומוס נא בפעם הראשונה! (בבית של ההורים חומוס אורגני מושרה ברגעים אלו ממש

).

יעלפו, לגבי מיכל לרסק, למה לקנות? צנצנת זה סבבה

מצחיק. אני כל החיים אכלתי כרובית חיה, וגיליתי רק בשנים האחרונות שיש אנשים שמעולם לא ניסו. גם.
סלט קבוע של יום שישי בערב אצל הוריי - תפרחות כרובית, פרוסות קולרבי, פרוסות גזר, פרוסות שורש סלרי/פטרוזיליה, לפעמים פרוסות צנונית, לפעמים רצועות פלפלים.
כולם במצבם הטבעי.

שופכים עליהם בנדיבות מיץ לימון (כוס נגיד, שישכשכו במיץ), קורט מלח ופלפל, נותנים לשבת מעט (לא ימים, בין כלום לבין שעה שעתיים) ואוכלים בהנאה בקולות כרסום רמים

סלט בגודל של כמה ליטרים מתחסל אצלנו תוך ארוחת ערב אחת. לפעמים רובו בכלל לא מצליח להגיע לשולחן מרב נשנושים.

אני עוד לא אכלתי כלום היום. וכבר אחרי 12:30. אין לי דחף לאכול כרגע. יש לי ביחס בגרון. מקשיבה לזה ובינתיים נחה.

למה כולם אוכלים רסק ירוק? כי זה טעים או כי צריך את זה?ואם צריך את זה אז למה? ולמה ברסק ולא אוכלים את העלים בחתיכות?
כמה זמן אתם אוכלים נא? מישהו עשה בדיקות דם? כל הערכים במקומם?

אולי עוד אגוז מקדמיה או שניים.
יעלפו,
מדוע רק שני אגוזים ולא יותר? נדמה לי שאת לא לגמרי "משחררת רסן" בכל הנוגע לאכילה חופשית של מזון חי וטרי. נסי לאכול מה שבא לך וכמה שבא לך. אני גיליתי שכאשר משחררים, הגוף באמת מסמן מתי מספיק לו. על פי חישוב אישי שלי, עדיף לצלול לתוך חצי ק"ג אגוזי מקדמיה/ חצי ק"ג תמרים על פני שקית במבה...

למה כולם אוכלים רסק ירוק?
לפעמים יש לי cravings לזה. פשוט בא לי.

ולמה ברסק ולא אוכלים את העלים בחתיכות?
כי זה הרבה עלים. ללעוס את זה כמו שצריך יכול לקחת הרבה זמן... וזה גם פחות טעים. וחוץ מזה שרסק יותר טוב לעיכול.

מישהו עשה בדיקות דם? כל הערכים במקומם?
כן, אבל זה היה לפני כמה חודשים, ואני לא לוקח תוספי תזונה (b12 וכדומה).

בכלל מצטברים פה יופי של דוגמאות. האם למישהו אכפת שאני אעביר או אעתיק רק את התפריטים מהדיון לתחילת הדיון, לפי סדר אלפביתי של שם הבאופנאי (עם פלוסים) ותחתיו לפי תאריך תפריטים שונים? כל טוב לכם.

אני ממש לא דוגמא לאוכל בריאות ורחוקה מלהיות מוגדרת לאיזה כוון (מקרוביוטי, טבעונות וכו) אבל...כרובית חיה אכלתי גם אכלתי לא פעם, ומה שעושים עם זה למי שזה טוב בבטן-פשוט אפשר להוסיף עוד ירקות או רק את הכרובית בחתיכות קטנות ולהוסיף על זה לימון, שמן מלח וכל העולה על הדמיון והטעם.

מירב- אני עובדת על זה. שחרור הרסן, בהקשר הטבעונאי ובכלל, קשה לי.
ותפריט היום-
בוקר- רסק ירוק מפטרוזיליה, אגס, 2 קיווי ובננה
במהלך הבוקר נשנשתי אגוזים שונים
צהרים- רסק שבו שכחתי את הירוקים, נכחו בו תותים (הראשונים לעונה!), קיווי אחד וקצת קשיו
אח"כ אכלתי- מנגו ואבוקדו (אין מה לומר, אני מאוד אוהבת את השילוב הזה)
ובהמשך צפויה גלידת בננות, פקאן וחוביזה

לפעמים יש לי cravings לזה. פשוט בא לי.
גם אצלי קיימת השתוקקות לרסק ירוק!!!

ממשיכה! התפריט של אתמול-
בוקר- רסק ירוק ממגוון פירות העונה
צהריים- חומוס נא טעים במיוחד (ע"פ המתכון של אופק, נמצא בעמוד הרלוונטי)
בין לבין- תפוז, אגוזים שונים
ערב- גלידת בננה, חוביזה ואגוזים (ללקק את הקערה. הגלידה הזו, זה גאוני)

תכתבו גם?

טחינה חיה

יעלפו, את נהיית מיום ליום רופודיסטית לתפארת

אני רוצה לספר שלא כל כך פשוט לי..
התחלתי את הבוקר (שבע) עם כוס מיץ תפוזים אח"כ אכלתי תפוח וקלמנטינה.
לא הספיק לי אז הוספתי בננה ותפוח נוסף עם מעט קינמון.שוב הייתי רעבה אז גם אפרסמון.
וכל הזמן יש בי תחושה לא שקטה. מחפשת שוב ושוב את ה"לחם" .
בצהריים נשברתי אכלתי אורז עם עדשים סלט ואבוקדו.
ומארבע עד עכשיו אכלתי 3 אבוקדו ,2 תפוזים, חופן אגוזים,סלט ירקות ו2 כפות כוסמת מבושלת ועדיין אני "לא שקטה".

זה דוגמא למה שקורה לי בשלושת הימים האחרונים. חשבתי לנסות את הטבעונאות לפחות בחלק מהיום וזה ממש לא פשוט.
יש לכם עצות?

מיץ פטל, מותר להגיד שאולי זו לא התזונה שמתאימה לך?
כמו כן, אולי את לא צריכה לקפוץ עם כל הראש פנימה לבריכה בלי מים? למה לא להוסיף פשוט המון המון פירות וירקות ואגוזים/שקדים חיים, בלי להחסיר מעצמך את האוכל שעושה לך טוב? לאט לאט, בקצב שמתאים לגוף שלך, תנסי להגדיל את כמות ה"חיים" וככה מעצמם ירדו דברים אחרים, אם באמת זה מה שהגוף שלך ידרוש.
ממליצה לעשות שינויים כאלה עם הקשבה לגוף ולצרכיו. לא זכור לי שיש לך עודפים לשחק איתם, ואת נכנסת לדיאטת הרזייה רצח לפי מה שכתבת פה.

מיץ פטל,
בתור התחלה הייתי מציע פשוט לאכול רק פירות וירקות עד ארוחת הצהריים. זאת התחלה טובה ודי פשוטה לדעתי.
אחרי שבוע (או שבועיים?) כזה אפשר לנסות להתקדם

מיץ פטל- מצטרפת להמלצה של אורי, לפתוח את היום בפירות. יש מלא צורות לגוון את זה- רסק ירוק, רסק ירוק ועליו פירות חתוכים, פירות חתוכים... תעשי את זה ככה שתיהני מזה, כי כרגע נשמע שאת קצת לחוצה "להצליח" כשבעצם את פשוט מנסה לעשות לעצמך טוב (ועכשיו באוזניות- תן לשינוי לצמוח, אל תפחד מהפחד...).

אורי- גם אופק אמר לי!

וזה מצחיק, כי אני לא ממש מבחינה בהבדל, אבל כיף לשמוע!

התפריט של אתמול-
בוקר- יצאתי מבית ההורים בדרום הרחוק כשבאמתחתי רסק ירוק בכלי. הרסק המעולה נשתה לאורך כל היום בעבודה.
בנוסף לכך, בעבודה- אגס, אגוזים (הרבה אגוזים)
בערב- אבוקדו מהגינה מעוך עם לימון מהגינה (חצי חצי עם בן הזוג הרעב)
אחר כך- גלידת בננה, אגוזים ותמרים
אולי גם תמרים ממולאים בפקאן

אני אוכלת המון בננות! יש תחליף ראוי?

יעלפו, לגבי בננות,
אתמול כמעט כל היום היה פירות בכלל, כאשר האנונות והאפרסמונים כיכבו. דווקא בננה לא אכלתי.
אפרסמונים, לפי בן אורי, אסור לקנות לא אורגניים, או לפחות אסור לקנות מובחלים מלאכותית. (כנראה שאם הצבע שלהם בחנות לא אחיד, אז הם בסדר, אבל אני לא מבין בזה).
זה נובע מאיזה חומצה בעייתית באפרסמון שלא נעלמת בהבחלה, ועושה הרבה בלגאן בבטן, ואז יש מצב כמו עם תותי שדה, שלאנשים יש רגישות לאפרסמון לא אורגני אבל אין רגישות לאורגני.

אגב, הצום פירות (עד 11 בלילה) של אתמול היה אחרי צום מלא של 21 שעות, ומשום מה לא הרגשתי כל כך רעב או משהו.

הייתה סיבה לצום או שפשוט לא הרגשת צורך לאכול?

כן, הייתי מאוד חולה כשחזרתי מהכנס של התנועה להתעוררות.
לדעתי לגבי דבר אחד בן אורי וחבריו צודקים ובגדול - אחרי צום, רק פירות!
כבר היתה לי שקית במקרר של ירוקים טריים מלוקטים וטעימים, הכוללים סרפד, חוביזה, וגדילן, אבל היה בא לי רק פירות ולא רציתי שייק (בניגוד למה שבא לי בד"כ).

מיץ פטל- מצטרפת להמלצה של אורי, לפתוח את היום בפירות
גם אני מצטרפת. פירות באמת עדיף לאכול על קיבה ריקה בכל מקרה.
כמו כן, כדאי לצרף לפירות שקדים (או אגוזים), כי הצירוף מגביר את ספיגת הסידן והברזל משניהם, ועוד מינרלים.
אני אכלתי הבוקר: אפרסמון, שני תפוזים, בננה והמון שקדים ואגוזי לוז.

מיץ פטל, אני ממש לא טבעונאית, אבל גם נהנית לפתוח את היום בפירות, ואני נוהגת לחתוך לעצמי סלט פירות בבוקר, משלושה-ארבעה פירות, ולהוסיף צימוקים ותמרים חתוכים, ומיץ מחצי תפוז. אם תוסיפי לזה קצת אגוזים או שקדים, נראה לי שתשבעי לאורך זמן.

אה, בעקבות מיצי החתולה, גם אני אולי צריכה להזכיר ש
אני ממש לא טבעונאית

תודה לכולכם על התגובות.
לפתוח את היום בפירות
זה מה שאני מנסה לעשות. אולי בעצם כדאי שאסתפק בזה ולא אנסה להמשיך עד הלילה.
לוקחת את הרעיון שלא למהר כל כך ויותר להקשיב לצורכי הגוף וגם להוסיף יותר.שקדים ואגוזים לארוחות הללו.
רסק ירוק - לצערי בינתיים אני מזהה רק חוביזות . יש לכם רעיונות למתכון?

רסק ירוק - לצערי בינתיים אני מזהה רק חוביזות . יש לכם רעיונות למתכון?
פרי כלשהו וחוביזה

למשל 4-5 תפוחים וחוביזות (ניסיתי היום)

אגב, אני בטוח שתזהי גם גדילנים, לא? (וחסה ופטרוזיליה בחנות)

שליחה על ידי נטע* » 17 דצמבר 2007, 19:24

מיץ פטל שלום,
אפשר להשתמש בחסה ופטרוזיליה, כפי שאורי כתב, וגם בכוסברה, רוקט, בזיליקום, תרד, מנגולד...
וליעלפו - אפשר להחליף בננות בגלידה במנגו, תותים, אבוקדו או פפאיה. השניים האחרונים מעניקים מרקם חלבי.

מיץ פטל שלום - איזה נחמד שיש כל כך הרבה תגובות תומכות ורצון טוב. בהחלט מקום טוב כאן האתר. אני אוסיף:
לי מאד עוזר לעשות משהו שחדש לי לא לבד.. אלא עם מישהו. למרות שקראתי וידעתי שאפשר לאכול זרעי גדילן... לא הפנמתי זאת מספיק בשביל לעשות זאת, עד שלא יצאתי לטיול עם שימי ומלוא תשומת ליבו וראיתי אותו עושה זאת. הוא לא "לימד" אותי, פשוט ראיתי והייתי... חינוך חופשי!
פגשתי אנשים ששואפים לטבעונאות חלקית או מלאה - כבר שנים.. וקשה להם.. אבל את כל הידע שלהם יש מספרים, אינטרנט, וכמה "מומחים". ואז פשוט אוכלים איתי יום אחד (בדיוק כמו שאני אכלתי עם טבעונאים אחרים בזמנו, אין כאן יוהרה..) וזה לא שאני מלמד אותם משהו שהם לא יודעים... זה פשוט חוויה חיובית לשתף משהו עם מישהו אחר שאולי קצת יותר מנוסה.. אבל לא מומחה.
אז.. מכיוון שאת גרה בקרבתי - אני מזמין אותך לביקור, מהפירות בבוקר והרסק הירוק ועד הארוחה המורכבת יותר בצהריים או אחה"צ. את יכולה להביא בקבוק שמן זית כתית מעולה ו\או כל דבר אחר שיגרום לך להרגיש שהחילופי אנרגיה בריאים!
כל טוב לך. אופק

לגבי מנגולד, זה תלוי. בד"כ למנגו שקונים בחנויות הטבע ואצל הירקנים יש טעם לא טוב והרבה חומציות, כשאוכלים אותו חי. לי יצאו ממש שייקים גרועים איתו. מצד שני למנגולד טרי טרי מהגינה יש טעם נהדר ויוצא אחלה רסק. אז לטעום לפני שדוחפים לבלנדר.

שליחה על ידי נטע* » 17 דצמבר 2007, 20:11

מסכימה איתך. כדאי מהגינה.. או אורגני ופרופורציונלי

.

יש לי שקית של raw purple corn flour ולא יודעת מה לעשות איתו? למישהו יש רעיונות? אופק? אופק - הייתי מאוד רוצה לבלות יום raw איתך!

ניקי, יום נא, בשמחה. אין לי מושג מה אפשר לעשות מהקמח.. קמח זה לא מוצר אופייני במיטפח הטבעונאי... אבל תעשי גוגל על "corn flour" ו-"raw food" אולי יעלה משהו (עם המירכאות).

התפריט היומי... (ק"ע

קטיף עצמי ואורגני | א'

אורגני).
עד הארוחה באמצע היום: אפרסמונים (ק"ע), בננות (שוק), תאנים (שוק), רסק תפוחים (ק"ע) עם גרנולה ודייסה חיות (השקעתי יום אחד והכנתי כמות אדירה של גרנולה נראה לי לכמה חודשים..) כל החמולה אוכלת את זה. הרכיבים: שומשום (א'), חמניות (א'), פשתן (א'), תפוחים (ק"ע), קינמון. השרייה (בתוך התפוחים) לטרום הנבטה וייבוש.
אחרי זה הלכתי לטיול עם תחקירן מהטלוויזיה - קטפנו נבטוטים בדרך וליקטנו כמות יפה לסלט (ביקיה, מרור, חרחבינה מכחילה, חרדל, חוביזה, גדילן). הכנתי קינוח לפני הארוחה של שוקולד חי מקקאו, תמרים, מקדמיה, חמאת קוקוס, ו{{}}שנף או וניל טבעי. יצא מדהים... ואחרי זה ארוחה שעיקרה סלט ירוק בעיקר ממה שליקטנו עם קצת קייל ואיריות שונות מהגינה - עם רוטב שעיקרו יוגורט נא מהצומח. מלבד זאת, היו זייתי שמש (ק"ע), כרוב (שוק) כבוש סגלגל, ו{{}}מצות שמש (א') עם חמאה מן הצומח (א').

ומאז - אפרסמון (ק"ע), 2 תמרים גדולים (א').

יום יפה שאת עיקרו ביליתי בחוץ ובכיף.

אופק- איזה כיף, נשמע כל כך טעים ויפה. התחקירן, זה אומר שהסכמת לעניין?
עשית אותי רעבה

אתה מרגיש באופן כללי, שזה עניין של גלים (מזון פשוט יותר, פירות וירקות כמו שהם, או מזון מושקע כמו מצות שמש) או שככה זה כל יום?

תודה אופק על הצעתך הנדיבה. אשמח מאוד לבוא. גם בן הזוג ישמח לפגוש אותך שוב.
אני בטוח שתזהי גם גדילנים, לא? זהו שלא. תמיד רציתי לעשות סיור-טיול שבו אכיר ואתוודע לצמחי המאכל באזור. אפילו זה שבגינתי.ואיכשהו זה תמיד התפספס לי למרות שהיו לי הזדמנויות.(כנראה שלא הייתי מוכנה לכך עד הסוף ) ומסע של יומיים ליקוט עם כל המישפוחה שלי נראה לי משימה לא אפשרית.
לכן ההזמנה שלך אופק נראית לי ממש רעיון מוצלח.

יעל אהלן - אני מכין דברים שמחזיקים חודשים. את המצות שמש למשל הכנתי כבר לפני חודשיים.. השקעתי כמה שעות ויש לי מצות להרבה זמן. אז כשמישהו בא ואני רוצה להרשים אותו - אני מוציא כל מיני דברים שהצטברו - כמו הזיתי שמש, המצות, החמאה, הכרוב הכבוש... כל אלו מחזיקים הרבה מאד זמן עם או בלי קירור. שוקולד לוקח כמה דקות להכין וזה פשוט sure winner.

מיץ פטל - שכחתי לומר שביום שישי הבא - ראי חפלקים טבעונאים - יש חפלק אצלי בו נלך לגינה או אולי בשכונה ונלקט שלל ענק של ירוקים לסלט גדול ונכין גם סיר של פסטה. ממליץ לקפוץ אז וגם תרוויחו אירוע חברתי על אותו דלק (או רכיבה באופניים). אמרי לבן הזוג שאם יש לו זמן לקראת סוף ינואר, הולך ונבנה לו טיול אופניים ללב של מצריים... כמה שבועות.

מבחינת עריכה - עושה רושם שהעמוד הזה יהפוך לארוך מאד די מהר... מה אתם חושבים? אולי אפשר כמו הבלוגים של הבלי חיתולים לעשות עמודי בלוג לתפריט היומי (כי גם ככה בינתיים זה אותם אנשים משתפים וזה מעניין לראות את ההתקדמות והסגנון של כל אחד באופן נפרד כמו בראש הדף). כל טוב.

אני חושב שמה שהצעת לגבי העריכה שתשים בראש הדף תפריטים שאנשים כתבו, זה מספיק טוב, ואפשר שהדיון יהפוך להיות ענק, אין בכך רע.

מיץ פטל,
לגבי גדילנים, אני שוב חוזר ואומר - אין שום סיכוי להתבלבל. זה צמח מאוד בולט ושונה מהסביבה שלו.
תסתכלי על http://img80.imageshack.us/img80/9369/dsc02544fh7.jpg]התמונה[/img] הזאת:
עכשיו חפשי את זה מאחורי הבית, בהצלחה!

יש גם אחלה תמונה בדף עלים ירוקים

ואוסיף משפט אחרון בנושא

- לא להצליח לזהות גדילן בגינה זה כמו לא להצליח לזהות בננה ואבטיח אצל הירקן

(עד כאן משפטים מפגרים להיום)

אני חושב שמה שהצעת לגבי העריכה שתשים בראש הדף תפריטים שאנשים כתבו, זה מספיק טוב, ואפשר שהדיון יהפוך להיות ענק, אין בכך רע.
גם אני חושבת כמו אורי, במקרה שאתה רוצה עוד דעות. שם הדף מדויק, הדף מאוד מועיל, לי נוח שזה מרוכז בדף אחד ואני יכולה לדפדף בו, לחפש בו ולא להתפזר כשאני רוצה לשמוע עוד ועוד.
וזה שיש בינתיים רק כמה שמפרטים - זה זמני.

אתה מרגיש באופן כללי, שזה עניין של גלים...
אצלי עוד לא גיליתי חוקיות (אם יש כזו בכלל...), אבל לרוב אני מרגישה שהבחירה במזון חי ופשוט כמו שהוא, היא הבחירה שהכי מתאימה לי וטעימה. כמעט תמיד אני מעדיפה כל פרי או אגוז או ירק כמו שהם ללא תוספות או עיבודים, וזה כל כך קל, פשוט ונוח. אבל יש ימים
כמו האחרונים, שיש לי חשק עז לטעם חמוץ ואפילו לחריף; וסתם לימון או פלפל בסלט לא ממש מספקים את הצורך - אז אני משקיעה במתכונים מורכבים יותר - מגוון סלטים, רטבים, קרקרים פיקנטיים ואפילו הכנתי ירקות כבושים.

קחו בחשבון שהרבה עיניים רק קוראות דף זה.
ויש מי שלומד ומתרשם לראשונה, מה זה טבעונאות...כמוני למשל.
תודה על השיתוף.

אה... ולסיום, 5 תמרים עם פולי קקאו גרוסים (הרעיון מאופק)... אולי 7...

איפה קונים פולי קקאו?

וואללה אורי
לא להצליח לזהות גדילן בגינה זה כמו לא להצליח לזהות בננה ואבטיח אצל הירקן
אתה צודק..
אז את ה"חסה הערבית" (גדילו אתה קורא אותו ) הזו אני די מכירה רק לא יודעת מה לעשות עם הקוצים.
כשאני חותכת מסביב אין הרבה מה לאכול מהם. אנו קצת מנשנשים מהם בדרכים כשאנו מטיילים.

אה הבלנדר שלנו שבק חיים וכרגע אנו עם הפוד פוססור. אז עד שנקנה חדש ייקח זמן. אם יש לכם רעיונות גם למכונה הזו אחלה.

עדכון ימים אחרונים :

הייתי חולה אז אכלתי המון פירות הדר.
בינתיים ממש הולך לי טוב לאכול פרות עד הצהריים ( אחת בערך) ואז לאכול רגיל.
בערב אני משתדלת לאכול יותר ירקות ומעט עמילניים יחסית .
אה.. וגם החלפתי את ה"מתוקים של ארבע " בפירות.וזה גם לכולנו.

משהו מהרגע - הילדים גרדו גזר והוסיפו לו חתיכות של תפוזים ואבוקדו ואגוזי מלך יצא מעניין וטעים.

אמרי לבן הזוג שאם יש לו זמן לקראת סוף ינואר, הולך ונבנה לו טיול אופניים ללב של מצריים... כמה שבועות.
אני צריכה לעכל את הרעיון עבור עצמי קודם כל......